Créateur d’émotions gustatives,
Bière à table propose de mettre en avant les accords mets & bières.

Thibault
Schuermans

Consultant en bières & gastronomie

Franco-belge épicurien, j'ai toujours été animé et passionné de gastronomie, de voyages et de beaux breuvages. Après 10 ans passés dans les assurances, j'ai franchi le cap et j'ai suivi une formation à L'Institut Paul Bocuse. Bière à Table est née à l'occasion de cette formation. Je cherche avant tout à démocratiser la bière de façon gourmande et, comme son nom l'indique, à ramener la bière à table comme on peut le voir en Belgique, Allemagne ou au Québec. Je parfais mon palais et ma culture tous les jours car de nouvelles tendances apparaissent sans cesse !
Vous voulez me voir en vrai afin que je vous donne l'eau, le malt et le houblon à la bouche !
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Dégustations
de bières
Je peux proposer de créer des thématiques bières et mets pour accompagner une conférence, une animation. Je les commente tout en initiant le public au monde brassicole. Et, bien entendu, le tout dans une ambiance conviviale et interactive !
Création
de saveurs
Pour aller au bout de ma démarche qualitative et créatrice, je peux faire réaliser des brassins et mettre en bouteilles des bières qui seront estampillées au nom de votre entreprise, de votre club. Ces recettes seront étudiées avec vous, tout comme la création d'étiquettes et de sous-bocks ! Tout est possible quand la gourmandise est une passion !
Visites
de brasseries
Visiter une brasserie, comme visiter un domaine viticole, est une expérience enrichissante. Pour des groupes constitués, je mène des visites afin d'initier le public au travail de brasseur et inciter le groupe à échanger sur la fabrication, tout en dégustant (avec modération)
Animations
gourmandes
Choisissez différentes formules d'animation dynamiques pour réveiller vos émotions gustatives: en afterwork, cocktails dinatoires, pour célébrer l'Oktoberfest, Noël, La Saint-Patrick, dans vos locaux ou des restaurants partenaires, des clubs d'affaires.
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Thibault SCHUERMANS

06 67 94 65 10

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