Créateur d’émotions gustatives,
Bière à table propose de mettre en avant les accords mets & bières.
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« Tout plaquer pour devenir biérologue est le projet le plus fou de ma carrière ! »
Rencontre avec Thibault, Ambassadeur de l’association « Le Tour des Terroirs »
Issu du monde du vin, Simon Lecomte brasse des bières à fermentation spontanée dans des fûts provenant de grands crus bourguignons. Sa méthode, il « vinifie les céréales » comme il aime le souligner
Pour challenger vos papilles, nous avons recherché le côté fumé pour accompagner la bière et vous transporter un peu plus en Écosse!
Nous avons commencé les dégustations pour ce Mondial avec leur IPA, nous bouclons la boucle, à J-1 du coup d’envoi du Mondial avec une édition limitée en cannette
Merci !
Bière à table revient vers vous très vite.
Thibault SCHUERMANS
06 67 94 65 10